BERDIKARINEWS.ID – Di Glagah Kidul Tamanan, Kecamatan Banguntapan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, terdapat sebuah tempat kuliner yang menggoda selera, yaitu Sambel Welut Pak Sabar.
Berdiri sejak tahun 1998, Pak Sabar memulai usahanya dari nol setelah sebelumnya sukses membuka angkringan. Cerita sukses ini berawal dari pengalaman teman Pak Sabar yang mencari dan mengolah belut.
Hasilnya begitu nikmat sehingga Pak Sabar memutuskan untuk membuka usaha kuliner yang berfokus pada belut.
Sambel Welut Pak Sabar dikenal dengan spesialisasinya dalam menyajikan kuliner pedas dengan menu andalan, yaitu Sambel Welut dan Welut Goreng. Sambel Welut dihargai sebesar Rp 15.000 per 100 gram, sementara Welut Goreng dibanderol dengan harga Rp 14.000 per 100 gram dengan minimum order 300 gram.
Pengalaman makan di Sambel Welut Pak Sabar menghadirkan sensasi yang unik. Saat menyantap Sambel Welut, suapan pertama akan langsung memukau dengan rasa pedas, gurih, dan segar yang bersatu padu.
Sambel ini ditambahkan irisan daun jeruk untuk memberikan aroma segar yang khas. Tekstur suwiran daging belut yang lembut dan besar semakin menyatu dengan sambalnya.
Menariknya, sambel welut tidak digoreng terlalu kering agar memudahkan proses suwiran dan penumbukan, sedangkan Welut Goreng memberikan pengalaman renyah yang memikat.
Pak Sabar membuka tempatnya dari jam 10.00 hingga 22.00 WIB, dan tempatnya yang luas mampu menampung hingga 100 orang, menjadikannya pilihan tepat untuk menikmati kuliner pedas di Yogyakarta tanpa khawatir kehabisan tempat duduk.
Tempat ini khususnya ramai pada jam makan siang, di mana para pecinta pedas berkumpul untuk menikmati sajian khas Sambel Welut Pak Sabar.
Selain Sambel Welut, Sambel Welut Pak Sabar juga menawarkan pilihan menu lain seperti ikan gabus, wader, tempe, otak-otak, dan masih banyak lagi untuk melengkapi pengalaman kuliner Anda.
Tak hanya itu, tingkat pedasnya sambal pun bisa disesuaikan sesuai dengan keinginan pelanggan. Jika Anda menginginkan tingkat pedas tertentu, cukup sampaikan kepada pelayan, dan sambal akan disiapkan sesuai dengan selera Anda.
Bagi yang belum tahu lokasinya, bisa cek google maps Sambel Welut Pak Sabar Disini.(dis)
